Indisk Karriris / Indian Curried Rice

LIKE KAKEMILLA ON FACEBOOK HERE

English version along with Norwegian

Norsk: (English below)

OI-OI-OI!! Suksess!!!!! Dette ble en ny favoritt her i huset! Her snakker vi deilig, mektig pilaffris med nydelig karrismak. Du kan lage den så sterk du vil avhengig av hvor mye karripulver du har i. På bildet er den servert med hvit fisk (oppskrift HER) men denne kan også serveres med kylling eller annet kjøtt eller som en egen vegetarrett. Anbefales på det absolutt varmeste!

English:

WOW!! Success!!!!!! This is officially a new favourite in my household. We're talking lovely, rich pilaff-rice with delicious curry-taste. You can make it as spicy as you wish, depending on how much currypowder you add. The picture is from when I served it with white fish (recipe HERE) but you can also serve it with chicken or other meat or on its own as a vegetarian meal. Highly recommended!

INGREDIENSER (2 porsj.) / INGREDIENTS (2 portions)

1 liter vann / 1 litre water (4 cups)

*1-2 buljongterninger / **1-2 stock  cubes

1 løk, finhakket / 1 onion, finely chopped

1 dl Basmatiris / 1oo ml Basmati rice (3/4 cup + 2 tbsp)

0,5 ss muskat / 0,5 tbs ground nutmeg

1 - 1,5 ss karripulver / 1 - 1,5 tbsp curry powder

50 g smør / 50 g butter (1.7 oz)

0,5 dl fløte / 50 ml cream (1/4 cup)

* Alt ettersom hva jeg skal servere til, ser jeg an hva slags buljongterning jeg bruker. Med kylling anbefaler jeg kylling- eller grønnsakbuljongterning, med fisk bruker jeg fiskebuljong osv.

** Depending on what I am serving it with I decide what sort of stock cube I use. With chicken I use chicken- or vegetable stock cube, with fish I use fish stock cube etc.

Indisk Fisk med Karriris / Indian Fish with Curried Rice

LIKE KAKEMILLA ON FACEBOOK HERE

English version along with Norwegian

Norsk: (English below)

OI-OI-OI!! Suksess!!!!! Dette ble en ny favoritt her i huset! Her snakker vi deilig, mektig pilaffris med nydelig karrismak. Du kan lage den så sterk du vil avhengig av hvor mye karripulver du har i. Denne gangen serverte jeg hvit fisk (flyndrefilet) ved siden av som var kjempegodt og skal gjentas med det første, men før det skal jeg også prøve den med kylling ved siden av. Du kan også lage det som tilbehør til annet eller som egen vegetarrett (oppskrift HER) Anbefales på det absolutt varmeste!

English:

WOW!! Success!!!!!! This is officially a new favourite in my household. We're talking lovely, rich pilaff-rice with delicious curry-taste. You can make it as spicy as you wish, depending on how much currypowder you add. This time I served it with white fish (solefish filet), which I will do again in the not too distant future, but before that I will try it with chicken. You can also make it as a side dish to other kinds of meat or on its own as a vegetarian dish (recipe HERE) Highly recommended!

INGREDIENSER (2 porsj.) / INGREDIENTS (2 portions)

300 g hvit fisk, tint / 300 g white fish of choice, defrosted (10.5 oz)

1 liter vann / 1 litre water (4 cups)

1 fiskebuljongterning / 1 fish stock cube

Karriris / Curried Rice

1 løk, finhakket / 1 onion, finely chopped

1 dl Basmatiris / 1oo ml Basmati rice (3/4 cup + 2 tbsp)

0,5 ss muskat / 0,5 tbs ground nutmeg

1 - 1,5 ss karripulver / 1 - 1,5 curry powder

*4-5 dl fiskekraft / **400-500 ml fish stock (app. 2 cups)

50 g smør / 50 g butter (1.7 oz)

0,5 dl fløte / 50 ml cream (1/4 cup)

* Hvis du skal servere med kylling anbefaler jeg å lage kraft med kylling- eller grønnsakbuljongterning

** If you are serving this with chicken I recommend making the stock with chicken- og vegetable stock cube.